Publicada una alerta europea por navajas con norovirus tras un brote de septiembre en Tarragona

La publicación de la alerta en el Sistema de Alerta Rápida para Alimentos y Piensos de la Unión Europea (RASFF) da a conocer un episodio ocurrido en septiembre, según informa El País. La Consejería de Salud de la Generalitat de Cataluña ha confirmado a ese diario tanto el brote como la activación de los controles para identificar los lotes implicados y recuperarlos de los canales de venta.

España comunicó la notificación el 28 de octubre, con la referencia 2026.9600, según los datos recogidos por El Mundo. El aviso señala la presencia de norovirus de los genotipos GI y GII en navajas congeladas procedentes de España. Los análisis identificaron material genético de ambos tipos del virus, cuya presencia no está permitida en estos productos.

La respuesta sanitaria se ha canalizado a través de las autoridades catalanas y la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición. El Mundo recoge la orden de retirada como medida preventiva. Por su parte, El País aporta la confirmación de la Generalitat de que los controles a los operadores comerciales implicados ya se han completado y se ha recuperado la totalidad del producto afectado que estaba en el mercado.

El norovirus provoca gastroenteritis y puede transmitirse tanto mediante alimentos contaminados como de una persona a otra. Según la explicación de un portavoz de la Generalitat recogida por El País, los síntomas suelen comenzar bruscamente entre 12 y 48 horas después de la exposición. Entre ellos figuran náuseas, vómitos, diarrea acuosa y dolor abdominal.

La pérdida de líquidos puede causar complicaciones, especialmente en lactantes, niños pequeños, personas mayores y personas inmunodeprimidas. El Gobierno catalán y los expertos consultados por El País señalan el riesgo de consumir alimentos insuficientemente cocinados: en el caso del marisco, como en el de los huevos o el pollo, una cocción insuficiente puede impedir que el calor elimine los microorganismos.